Se realizará el próximo 20 de enero a las 14:00 horas en el parque Morelos, y todos pueden participar haciendo su donativo de bastimentos...
Se realizará el próximo 20 de enero a las 14:00 horas en el parque Morelos, y todos pueden participar haciendo su donativo de bastimentos
Comunicación Social.- El festival de la Empapatada es un evento que se está organizando por parte de la Dirección de Turismo en coordinación con los restauranteros de esta ciudad, para realizarlo el próximo lunes 20 de enero a las 14:00 horas en el parque Morelos, se está convocando a la población en general que se unan a estas festividades y haga su donación de bastimentos tradicionales para darlos a conocer a los visitantes que vendrán al 450 aniversario de Misantla.
Las empapatadas como todos aquí las conocen, son platillos típicos que a través de los años se han convertido en parte importante de la gastronomía de nuestra región, anteriormente las personas que iban a trabajar al campo las llevaban como bastimento o lonche, se elaboran a base de tortillas bañadas en frijol, salsa verde o roja, que son envueltas en hoja de papatas que soasan, de allí surge su nombre.
Así mismo, la Directora de Turismo Esmeralda Hernández Hernández, dio a conocer que con el apoyo de restauranteros, el festival de la empapatada será una realidad, se siguen convocando a comerciantes, dueños de fondas, cocinas economías, de taquerías para que hagan su aportación de empapatadas, las pueden llevar de cuatro tortillas, de frijoles, salsa verde o roja, la recepción será el mismo lunes a las 13:00 horas en el parque Morelos.
Con la ayuda de todos, el 450 aniversario de Misantla será una fiesta de altura, los visitantes y personas del municipio que acudan al festival de la empapatada después de la presentación de este platillo será repartido a los asistentes para promoverlo no solo aquí, en el estado y todo el país, dijo la directora de Turismo.
Hasta el momento hay cerca de 10 restauranteros que contribuirán a hacer posible este festejo,
es el Quelite centro, el Quelite fiesta, el Totonacapan, Xhatan, café Don Manuel, el Totonacapan, el Linda Vista y otros que están por confirmar, la directora de Turismo pidió el apoyo de todos en general para darle promoción a este platillo en tan importante fecha.
